株式会社ヤヨイサンフーズ

レンジで簡単！『Oliveto』「植竹隆政シェフ監修」のコンセプトでスパゲティ、生パスタなどを展開しています。
また、当商品を使用したアレンジレシピも公開しています。

アドバイザーシェフリストランテカノビアーノ植竹隆政　シェフ: 1988年より3年間イタリアへ単身修行。その後、ニューヨークバスタ・パスタ、渋谷ビゴロッソ総料理長を経て、1999年に「カノビアーノ」を開業。現在、「カノビアーノ」「カノビアーノ・アネックス」ほか他店舗を展開。

使用商品	Olivetoスパゲティ・ナポリタンN
材料	ミニトマト　10粒オリーブオイル（ｴｸｽﾄﾗｳﾞｧｰｼﾞﾝ）　適量塩　少々

1. ミニトマトは1/2に切る。
2. フライパンにオリーブオイルとミニトマトをいれ、弱火でじっくり加熱する（7～8分）。
3. 塩で味を調え、パスタにのせる。

トマトは加熱すると旨味、甘みがぐっと増します。炒めるのではなく“温めて旨味を引き出す”つもりでゆっくり火を通します。